さんゆうねっと

お知らせ

2020.01.10新連載コラムのお知らせ

待望の新連載がスタート!九州地方の伝統的な味噌や醤油の製造・販売のみならず、地元佐賀県の小学校の食育や地域活性化などにも携わっている北島味噌醤油店の北島正信さんが、今話題の麹(こうじ)について語ります。全4回の連載コラム、先ずは麹食品についてです。お時間のある時にでも、ぜひご覧ください!

第1回 すごいぞ、麹くん!
「あるある麹菌のソコぢから!」
URL: http://www.sanyunet.co.jp/column/1505