さんゆうねっと

ザ・料理人

料理人を志すきっかけとなった出来事から料理人として目指しているところまで
料理人たちの素顔をご紹介します!

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イタリア郷土料理店 「La Selvatica (ラ・セルヴァティカ)」

安齊 朋大ANZAI Tomohiro

GOOD FOOD. GOOD WINE. GOOD LIFE.

人との繋がりを大切に、食を取り巻く全てに感謝!

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フランス料理店 「Chez mura bleu lis( シェ・ムラ・ブル・リス)」

村上 知規MURAKAMI Tomonori

大切な人と、大切なひと時を過ごす空間を。

心地よい空間とおもてなし、心のこもったお料理で、心に残る時間を提供したい。

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レストラン 「Le Rire(ル・リール)」

堀 知佐子HORI Chisako

食べるということ。作るということ。

食べることは生きること。食べたもので体はつくられています。おいしい料理はこころまで健やかにします。

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ドイツ料理店 「Zum Einhorn(ツム・アインホルン)」

野田 浩資NODA Hiroshi

負けてたまるか!

周りの者に負けたくない ― そんな気持ちから一人ヨーロッパ修行へ。そしてドイツ料理の第一人者と評されるまでに。

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イタリア料理店 「AL FIORE (アルフィオーレ)」

目黒 浩敬MEGURO Hirotaka

地方から未来へ

田舎に生まれ、田舎で育ち、そして今も地方都市で暮らす私が、未来の子供たちに託していきたいことをお伝えします。